カフェ風パンケーキ？
こんにちは！
GW最終日。今日もとっても良い天気で暑いくらいでしたね。
私はというと、事務所のHP作成を担当？してくれている主人と
あれこれ言い合いながら毎日を過ごしておりました。。。
技術的なことになると、とんと理解力がないため、
たびたびとんまなことをしでかしては、怒られております(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ
休み中は家族もバラバラに起きてきたりするので、
朝食を求める人と昼食を求める人がほぼ同時になったりして
なんだかよくわからない状態でした。
というわけで、とりあえず何かお腹にたまるものを・・・
と、久しぶりにホットケーキミックスでホットケーキをつくりました(^○^)
長女がお友達からもらったというカナダ土産のメープルシロップが
食器棚の隅にポツンと置かれているのを横目で見つつ、
近々つくることになるだろうなとはおもっておりましたが・・・
子たちが小さいころはかなりの頻度で登場したホットケーキですが、
最近はまったくつくっておりませんでした。
が、久しぶりにつくると子供たちにもなかなか好評
・・で、ついつい何枚も焼き続け、昔ちびくろさんぼの絵本で見たような光景に・・・
そこで、次女が
「ねえ。セブンで買ってきたマンゴープリンのせたらおいしいかもよ～」
と。
うーん。。これはなかなか斬新な・・・
考えてみれば、プリンはカスタードクリームと同じ材料だから
ないこともない・・
完成図がこちら！
なんとなく、カフェのパンケーキみたい？
食べてみたらカスタードの優しい甘さとマンゴーの酸味が
ホットケーキによく合って、なかなかの美味！でした。
何かの折にお試しくださいまし。。。
ちなみに次女は以前から
千疋屋のパンケーキを求めております。。。
ま、いっか。
